Redacción de Monte al Día
Tiempos de conservación en heladera
- Carnes crudas: 2 a 3 días (siempre selladas para evitar goteos).
- Comidas cocidas y sobras: 3 a 4 días como máximo.
- Lácteos abiertos: 5 a 7 días.
- Huevos: Hasta 3 semanas.
- Frutas y verduras: 3 a 10 días, según el tipo.
Organización eficiente de la heladera
- Estantes superiores y medios: Comidas listas, cocidas, lácteos y fiambres.
- Estante inferior: Carnes crudas (para evitar la contaminación cruzada).
- Cajones: Frutas y verduras, separadas entre sí.
- Regla de oro: Usar envases transparentes rotulados y colocar los alimentos más viejos al frente para consumirlos primero.
Tips extra de frescura
- Hojas verdes: Guardar lavadas, bien secas y con papel absorbente en envase hermético.
- Limones: Sumergidos en un frasco con agua dentro de la heladera.
- Bananas: Separar del racimo o congelar en rodajas si están muy maduras.
- Manzanas: Lejos de otras frutas, ya que liberan etileno y aceleran la maduración vecina.
- Paltas abiertas: Rociar con limón, dejarles el carozo y cubrir con film al ras.
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